|
|
| |
Mooseuracher Bio-Fleischverkaufstermine
Abholtermine · Online-Bestellformular · Pakete · Preise · Das Geheimnis |
Rindfleisch aus Mooseurach:
Herzhaft und zart zugleich!
Selbstverständlich aus rein ökologischer Weidehaltung.
Unsere nächsten Bio-Fleischverkaufstermine
| · |
Samstag, den 18. Februar 2012 |
– |
RIND & HENDL |
| · |
Samstag, den 17. März 2012 |
– |
RIND |
| · |
Samstag, den 7. April 2012
Achtung: Öffnungszeit verkürzt
von 11-13 Uhr, da Karsamstag! |
– |
LAMM |
| · |
Samstag, den 21. April 2012 |
– |
RIND |
Online-Fleischbestellung
Bitte vergessen Sie am Ende Ihrer Bestellung nicht,
Ihren Namen und Ihre Telefonnummer
mitanzugeben.
| |
Online Fleischbestellung |
|
|
|
|
 |
|
 |
Wir bieten Ihnen folgende
Fleischpakete
an:
Fleischpaket
Classic |
|
Fleischpaket
Weniger Suppenfleisch |
| o,5 kg |
Lende / Filet |
o,5 kg |
| 1,o kg |
Gulasch |
1,3 kg |
| 1,5 kg |
Suppenfleisch |
o,8 kg |
| 2,0 kg |
Braten |
2,4 kg |
| € 65,– / 5 kg |
|
€ 73,– / 5 kg |
| (€ 127,– / 10 kg) |
|
(€ 143,– / 10 kg) |
Fleischpaket
Braten |
|
Fleischpaket
Basic |
| o,5 kg |
Lende / Filet |
– |
| 1,2 kg |
Gulasch |
1,5 kg |
| – |
Suppenfleisch |
1,5 kg |
| *3,3 kg |
Braten |
2,0 kg |
| € 78,– / 5 kg |
|
€ 59,– / 5 kg |
| (€ 153,– / 10 kg) |
|
(€ 115,– / 10 kg) |
| *incl. 4-6 Rouladen |
|
|
Fleischpaket
Schwein
|
|
|
| Kotelettes / Schnitzel |
|
|
| Halsgratscheiben |
|
|
| Hackfleisch |
|
|
| Braten |
|
|
| Wammerl |
|
|
Die Mengenangaben sind Circa-Werte.
Je Paket wahlweise 5 kg oder 10 kg.
Größere Mengen, gerne - nach Absprache.
Selbstverständlich bereiten wir auch
Ihr individuelles Wunschpaket
für Sie vor - so lange der Vorrat reicht.
Unsere
Rindfleisch - Preisliste
im Einzelnen:
| Filet |
|
29,5o € / kg |
| Lende |
|
23,5o € / kg |
| Rouladen |
|
20,5o € / kg |
| Hüftsteaks |
|
21,5o € / kg |
| Schlegelbraten |
|
19,5o € / kg |
| Schulterbraten |
|
17,oo € / kg |
| Tafelspitz |
|
17,oo € / kg |
| Gulasch |
|
14,oo € / kg |
| Beinscheibe |
|
11,oo € / kg |
| Brustkern |
|
9,5o € / kg |
| Zwerchrippe |
|
8,5o € / kg |
| Leber |
|
8,5o € / kg |
| Herz |
|
5,oo € / kg |
| Zunge |
|
5,oo € / kg |
| Hackfleisch |
|
9,5o € / kg |
Und nun lüften wir

... warum das Fleisch von unseren Rindern
so herzhaft und zugleich himmlisch zart ist:
Weil es unseren Rindern gut geht.
Unsere Rinder leben in Weidehaltung: Sie verbringen die Zeit von März bis Oktober auf weitläufigen, grünen Wiesen mit Bäumen und Sträuchern, die zum Verweilen einladen.
In den kalten Monaten wohnen sie in großzügigen, offenen Ställen.
Weil es unseren Rindern schmeckt.
Unsere Kälber wachsen in der Herde auf – mit den Kühen und Stieren.
Sie trinken die Milch ihrer Mütter und grasen im Sommer
auf saftigen,
kräuterreichen Weiden.
Im Winter wird duftiges Heu und würzige Gras-Silage
von unseren Streuwiesen serviert.
Weil es bei uns keinen Schlachtstress gibt.
Um unsere Tiere keinen unnötigen Strapazen auszusetzen,
wurde ein hofeigenes Schlachthaus eingerichtet. Der anstrengende Transport entfällt,
die Fleischqualität leidet nicht durch stressbedingte Hormonausschüttungen.
Auch nach der Schlachtung ist Zeit und Ruhe wichtig:
Das Fleisch reift in unserem Kühlraum, bis es zart und mürbe ist.
Nach der Reife wird das Rindfleisch auf unserem Hof von einem Metzgermeister
handwerklich und fachgerecht zerlegt.
Für unsere schmackhaften Würste unterstützt uns
ein weiterer qualifizierter Metzgermeister.
|
|